Tartaleta de Calabacín, Bacon y Cebolla

Hola¡¡¡

Hoy os traigo una tartaleta que es la que tiene Martín Berasategui en su blog.  Yo soy una adicta a las tartaletas saladas y ésta está buenísima.

Los ingredientes que necesitas son:

• Una  Masa para hornear ya preparada. Si queréis hacerla en casa pincha aquí y tenéis la receta de la masa quebrada.
• 1 Calabacín (zapallo italiano)  grande o dos pequeños cortados en rodajas finas
• 1 Cebolla grande o 2 pequeñas cortadas en rodajas
• 100 gramos de bacon picado chiquito
• 1 cajita de nata para cocinar (aprox 200 ml)
• 1 diente de ajo
• Queso para rallar
• Pimienta
• Sal
• Aceite de Oliva

Primero tienes que hornear la masa y dejarla enfriar.

Luego preparar el relleno:

1. Fríe la cebolla, el ajo y el  bacon a fuego medio hasta que el bacon haya soltado toda la grasa y la cebolla esté rubia. Reservar.
2. Fríe los calabacines con un poco de sal hasta que hayan soltado agua y estén cocidos.
3. Mezcla todas las verduras y aliña con sal y pimienta.
4. Pon la mezcla sobre la masa fría.
5. Pon un poco de nata líquida sobre las verduras y luego el queso rallado.
6. Pon al horno a 200º durante 10  minutos hasta que esté dorado.
7. Sirve solo o acompañado de alguna ensalada.

Está para chuparse los dedos.

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