Magdalenas de Nata (receta de Anna Bonilla)

Hola¡¡

A Anna Bonilla la conocí porque me dio un curso de decoración de galletas navideñas, de lo más profesional que hay. Eramos un grupito bastante dije y de ahí nos hemos hecho amigas; además compartimos no sólo vivencias y experiencias..sino, como no iba a ser.. recetas¡¡¡

Estas Magdalenas de nata ya las han hecho varias del grupo y ... comentario común: están buenísimas.. Asique hoy me ha tocado a mí.

Veamos qué necesitamos para 18 unidades.

• 350 gramos de harina de todo uso
• 250 gramos de azúcar (normal)
• 250 ml de aceite de girasol
• 100 ml de nata para montar
• 1 sobre de levadura royal
• 4 huevos tamaño L
• la ralladura de un limón

¿Cómo las hacemos?

 

Precalienta el horno a 175º

• Batir huevos con el azúcar al menos por 10 minutos.
• Añadir la ralladura del limón y sin dejar de batir, se añade el aceite de girasol, de a poco. Seguir batiendo hasta que esté bien integrado.
• A continuación, y sin dejar de batir, añadir la nata igual que el aceite, es decir, de a poco.
• Ahora tienes que añadir el harina previamente tamizada con los polvos royal. Intégrala con movimientos envolventes.
• Llena las cápsulaslas de las magdalenas hasta su tercera parte.
• Espolvorear generosamente con azúcar y dejar reposar en la nevera durante media hora.

Hornear a 175º durante 20 minutos.

Y el resultado?? este¡¡¡¡

 

Seguro que no va a quedar ni una¡¡

 

 

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1)  La Cocina de Sonia

2) Sugar Art by Sonia de la Cuadra