Magdalena de zanahoria y pasas

Hola¡¡

 

Esta receta de hoy va de magdalenas..uff¡¡ y con el calor que hace..

 

Las medidas van en cuchara, pues tengo la balanza estropeada. Ha sido una receta bastante intuitiva y ha quedado muy muy buena.

 

 

 

Ingredientes:

 

• 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de leche
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 8 cucharadas de harina cernidas y mezcladas con 2 cucharaditas de levadura química
• una  zanahoria rallada
• 1 cucharadita canela en polvo
• 1 cucharadita vainilla líquida
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato
• pasas a gusto

Precalienta el horno a 180º

 

Bate el azúcar con la mantequilla. Agrega los huevos uno a uno. Luego agrega todos los otros ingredientes hasta formar una masa homogénea.

 

Pon la masa en cápsulas individuales.

 

 

 

Hornea unos 12 minutos.. pero yo siempre utilizo el método del palito: introducir una brocheta y si sale seca.. están listos.

 

 

Y quedan así...

 

Si haces esta receta, avísame cómo te ha quedado.

Gracias por leer mi blog¡¡

Hasta pronto¡¡

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