Bizcocho de zanahoria - robot de cocina Multicook Pro de Tefal

Hola de nuevo¡¡

Me encanta la tarta de zanahoria en todas sus formas. Ese gustito rico, mezclado con la vainilla y la canela.. alucinante¡¡  .. es tanto lo que me gusta que, con la excusa que mañana es el día del padre.. je je.. me he puesto a hacer un bizcocho de zanahoria. Los ingredientes son prácticamente los mismos de siempre, cuando haces una tarta de zanahoria.  A esta receta también le agregué media manzana rallada.

Vamos a los ingredientes:

• 1 vaso aceite de girasol u oliva suave
• 1 vaso y medio de azúcar
• 4 huevos
• 2 vasos de zanahoria rallada, que si quieres, le puedes poner media manzana rallada. Yo tengo el típico procesador con cuchillas. Allí trituro las zanahorias y las manzanas hasta que estén muy finas
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de jengibre en polvo (opcional).
• 3 vasos de harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo (cernidas junto con la harina.

Vamos a ver cómo se hace:

Programa la máquina modo postres. Engrasa las paredes de la olla de tu robot, con aceite y con mantequilla.

En una fuente honda comienza a mezclar los ingredientes, en el mismo orden que están en la receta.

Cuando tengas todo junto, pon la mezcla en el molde y deja en modo postres.

Con estas medidas, el bizcocho sale listo y no necesita más minutos.

Sácalo del molde.

Puedes acompañarlo o cubrirlo con la clásica crema de queso fresco (no light) y azúcar glass.

Espero que te guste esta receta y te invito a probarla¡¡

Si la haces en horno convencional, hornéala a 170º hasta que el palito salga seco.